Plejeressourcer til ernæringsterapien

På medicinsk afdeling afprøves et nyt kostkoncept, hvilket medfører, at der sker opgaveglidning fra plejepersonale til ernæringsfagligt personale. Ved at anvende ernæringsassistenter til varetagelse af kostrelaterede opgaver, frigives der plejeressourcer til styrkelse af ernæringsterapien.