Kålsalat
Ingredienser
6 personer.
- 250 g savoykål
- 75 g grønkål
- 110 g æble (1 mellem)
- 0,5 tsk salt
- 1½ tsk sukker
- 50 g cashew nødder
- 25 g tranebær, tørrede
Dilddressing
- 1½ spsk olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- 1½ spsk madlavningsfløde, 4%
- ½ tsk dijonsennep
- 1½ dl dild
Tip!
Du kan også bruge andre slags kål, fx spidskål, rødkål eller hvidkål.
Fremgangsmåde
Snit savoy- og grønkål fint. Drys med salt og sukker og masser kålen grundigt med hænderne i et par minutter. Kålen falder efterfølgende sammen.
Æblet skæres i tynde skiver, og blandes sammen med kålen.
Nødder og tranebær tilsættes.
Skyl og hak dilden.
Bland dressing af olie, citronsaft, madlavningsfløde og sennep. Vend hakket
dild i dressingen.
Vend salaten med dressingen.
Næringsindhold
Energi pr. 100 g: 130 kcal
Fedt pr. 100 g: 8,17 g
Kulhydrat pr. 100 g: 9,81 g
Kostfibre pr. 100 g: 3,04 g
Salt, NaCl pr. 100: 0,62 g
Kontakt
Telefon
- 78 42 97 02
Telefontid: Mandag, onsdag og torsdag kl. 10-12.
Udenfor dette tidsrum og ved travlhed på telefonen bliver du mødt af en telefonsvarer. Indtal venligst dit navn og gerne kort hvad henvendelsen drejer sig om - så ringer vi dig op hurtigst muligt.
Du er også meget velkommen til at sende os en mail via sikker mail.
Adresse
Livsstilscenter Brædstrup
Sygehusvej 20
8740 Brædstrup
Skriv en sikker mail til os (Hav dit MitID klar):