Måltidssalater

Salat 1

• 140 g kylling, kød, rå
• 30 g kikærter, tørrede, rå
• 130 g perlespelt,
• 150 g agurk, rå
• 150 g tomat, rå
• 150 g peberfrugt, rød, rå
• 150 g æble
• 30 g forårsløg, rå
• 4 spsk persille, rå
• 4 tsk rapsolie
• 15 g sennep,
• 15 g honning
• 15 g æblecider,
• 45 g græskarkerner

Salat 2

• 210 g kylling, kød, rå
• 120 g pasta, rå
• 150 g ærter,
• 150 g grønne bønner
• 150 g spidskål, rå
• 120 g vindrue, rå
• 2 dl ylette naturel
• 2 spsk dild, rå
• 3 g salt, bordsalt (jodberiget)
• 0,25 tsk peber, sort
• 45 g solsikkefrø

Kog pasta eller perlespelt som angivet på pakken.
Snit grøntsager og kylling i mindre stykker.
(Afdryp kikærter i salat 1).
Lav dressing og bland alle ingredienser sammen.

Energi pr. 100 g: 128 kcal

Fedt pr. 100 g: 4,62 g

Kulhydrat pr. 100 g: 13,4 g

Kostfibre pr. 100 g: 2,32 g

Salt, NaCl pr. 100: 0,25 g