Kulhydratindhold i mad og drikke

Der er kylhydrater i brød, morgenmadsprodukter, ris, pasta, kartofler, bælgfrugter, mælkeprodukter, frugt og søde sager som desserter, kage og slik.

Begynd på listen over indholdet af kylhydrater ved at finde det, som du ofte spiser og drikker.

Start med at veje den madvare, som du ønsker at udregne kulhydratindholdet for. 

For at udregne, hvor meget kulhydrat, der er i den pågældende mængde, kan du for eksempel kigge på varedeklarationen under 'Kulhydrat pr. 100 g'.

Eksempel:

Jeg spiser 1 stk. rugbrød, som vejer 42 g.

På varedeklarationen står der, at rugbrødet indeholder 37 g kulhydrat pr. 100 g.

Kulhydratindholdet i 1 stk. rugbrød udregnes ved regnestykket:

42 g x 0,37 g kulhydrat = 16 g kulhydrat. 

Vær opmærksom på at ris og pasta skal vejes/måles, når det er kogt.

Nedenstående er et eksempel på, hvordan du kan lave din liste. 

Tag maden over på din tallerken og udregn mængden af kulhydrater i din mad og drikke.

Nedenstående er et eksempel på, hvordan du ved hjælp af et skema kan holde styr på, hvad kulhydratindholdet i din mad og drikke er. 

HUSK at bruge dine egne tal fra den liste, du har lavet over kulhydratindholdet i det, som du ofte spiser og drikker. 

Hent skemaet som Word-dokument (du kan få printet dette bilag i afdelingen).

Du kan læse mere om kulhydratberegning og finde inspiration, tips og opskrifter på Diabetesforeningens hjemmeside: www.diabetes.dk.

Du kan også downloade Diabetesforeningens app "Diabetes og kulhydrattælling" i App Store eller Google Play.

Du kan finde mere hjælp til kulhydrattælling i patientvejledningerne:

Tjekliste til kulhydrattælling

Skema til registrering af kulhydrattælling