24 stk. 

• 50 g havregryn
• 45 g rugmel, groft
• 60 g hvedemel
• 30 g sesamfrø
• 35 g hørfrø
• 15 g solsikkekerner
• 15 g græskarkerner
• ½ tsk bagepulver
• ½ tsk salt
• 1 dl vand
• 2 spsk rapsolie

De tørre ingredienser blandes.

Vand og olie tilsættes og det hele røres godt sammen.

Rul dejen ud mellem 2 stykker bagepapir.

Træk det på bageplade og tag det øverste stykke bagepapir af.

Skær dejen ude i 24 stykker med en skarp kniv eller et pizzahjul.

Knækbrødene bages i 18-20 minutter ved 200 grader varmluft.

Energi pr. 100 g: 343 kcal

Fedt pr. 100 g: 19,7 g

Kulhydrat pr. 100 g: 28,3 g

Kostfibre pr. 100 g: 6,68 g

Salt, NaCl pr. 100 g: 0,96 g