6 personer.

• 360 g spidskål, gerne både lilla og grønt
• 6 spsk parmesan, revet
• 4 tsk rapsolie

Snit spidskål i grove stykker og fordel den i et smurt, ovnfast fad. Drys med parmesan og rapsolie.
Bag spidskålen i ovnen ved 200 grader, til det er gyldent i kanterne, ca. 5-10 minutter. Tilberedningstiden afhænger af stykkernes størrelse.

Energi pr. 100 g: 98,7 kcal

Fedt pr. 100 g: 7,1g

Kulhydrat pr. 100 g: 2,97 g

Kostfibre pr. 100 g: 1,65 g

Salt, NaCl pr. 100: 0,35 g