Ingredienser

6 personer.

  • 55 g kvark
  • 10 g mayonnaise
  • 75 g gulerod
  • 45 g ærter fra frost
  • 20 g asparges fra dåse
  • Salt, peber
  • Pynt: karse

Tip!

I stedet for kvark kan du fx bruge græsk yoghurt, fromage frais eller skyr.

Fremgangsmåde

Gulerødder skrælles, koges møre, og skæres i små tern.
Ærterne optøes.
Asparges skæres i små stykker.
Kvark og mayonnaise blandes og smages til med salt og peber.
Grøntsagerne vendes i.

Næringsindhold

Energi pr. 100 g: 86 kcal

Fedt pr. 100 g: 4,48 g

Kulhydrat pr. 100 g: 5,22 g

Kostfibre pr. 100 g: 2,24 g

Salt, NaCl pr. 100: 0,23 g