Italiensk salat
Ingredienser
6 personer.
- 55 g kvark
- 10 g mayonnaise
- 75 g gulerod
- 45 g ærter fra frost
- 20 g asparges fra dåse
- Salt, peber
- Pynt: karse
Tip!
I stedet for kvark kan du fx bruge græsk yoghurt, fromage frais eller skyr.
Fremgangsmåde
Gulerødder skrælles, koges møre, og skæres i små tern.
Ærterne optøes.
Asparges skæres i små stykker.
Kvark og mayonnaise blandes og smages til med salt og peber.
Grøntsagerne vendes i.
Næringsindhold
Energi pr. 100 g: 86 kcal
Fedt pr. 100 g: 4,48 g
Kulhydrat pr. 100 g: 5,22 g
Kostfibre pr. 100 g: 2,24 g
Salt, NaCl pr. 100: 0,23 g