6 personer.

• 400 g savoykål
• 100 g grønkål
• 1 stor æble (150 g)
• 0,5 tsk salt
• 2 tsk sukker
• 50 g cashew nødder
• 25 g tranebær, tørrede

Dilddressing

• 2 spsk olivenolie
• 3 spsk citronsaft
• 2 spsk madlavningsfløde, 8%
• 5 g dijon, sennep
• 2 dl dild

Snit kålen fint. Drys med salt og sukker og masser kålen grundigt med hænderne i et par minutter. Kålen falder efterfølgende sammen.
Skyl og hak dilden.
Bland dressing af olie, citronsaft, madlavningsfløde og sennep. Vend hakket
dild i dressingen.
Vend kålen med dressingen.
Vend æbler, nødder og tranebær i salaten.

Energi pr. 100 g: 113 kcal

Fedt pr. 100 g: 6,84 g

Kulhydrat pr. 100 g: 8,7 g

Kostfibre pr. 100 g: 3,02 g

Salt, NaCl pr. 100: 0,46 g