6 personer.

• 350 g rødkål
• 100 g rødløg (1 mellem)
• 3 stk laurbærblade
• 30 g sukker
• 0,5 tsk salt
• ½ dl balsamico
• ½ tsk stødt allehånde
• 1 knivspids peber

Skær rødkål i strimler og rødløg i tern, og fordel det i et ildfast fad.
Drys med allehånde, laurbærblade, sukker, salt og peber.
Stænk balsamico ud over fadet og vend det hele godt rundt.
Dæk med låg/stanniol og bag retten i ovnen 60 minutter ved 160 °C varmluft.

Energi pr. 100 g: 59 kcal

Fedt pr. 100 g: 0,21 g

Kulhydrat pr. 100 g: 11,5 g

Kostfibre pr. 100 g: 1,85 g

Salt, NaCl pr. 100: 0,59 g