6 personer.

• 400 g kartoffel
• 1 lille løg (50 g)
• 1 fed hvidløg
• 200 g squash
• 200 g ærter, grønne
• 200 g hytteost, 4%
• 0,5 tsk salt
• lidt peber
• 0,5 dl persille
• 1 spsk rapsolie

Kog kartoflerne, og skær dem i små tern.
Rens og findel grøntsagerne, og bland dem med kartoffeltern.
Vend hytteost, rapsolie, salt, peber og hakket persille i.

Energi pr. 100 g: 78 kcal

Fedt pr. 100 g: 2,3 g

Kulhydrat pr. 100 g: 8,73 g

Kostfibre pr. 100 g: 1,94 g

Salt, NaCl pr. 100: 0,45 g