Ingredienser
6 personer.
- 400 g rødkål
- 30 g solbærmarmelade
- 75 g appelsin
- 50 g valnødder
- 2 tsk citronsaft
- 1/4 tsk salt
Fremgangsmåde
Snit rødkålen fint, og bland den med solbærmarmeladen og citronsaft - masér
det godt sammen.
Rist valnødderne let i ovnen eller på en pande. Lad dem køle af, og hak dem
groft.
Skær appelsinen i små stykker.
Bland alle ingredienser sammen.
Salaten har godt af at trække et par timer inden servering.
Næringsindhold
Energi pr. 100 g: 100 kcal
Fedt pr. 100 g: 5,95 g
Kulhydrat pr. 100 g: 8,09 g
Kostfibre pr. 100 g: 2,24 g
Salt, NaCl pr. 100: 0,3 g