Vintersalat
Ingredienser
6 personer.
- 300 g grønne bønner
- 140 g kikærter fra dåse
- 40 g rødløg
- 90 g salatost, max 17 %
- 30 g persille
- 30 g rucola
- 2 spsk olivenolie
- 1/4 tsk salt
- 1 knivspids sort peber
Fremgangsmåde
Bønnerne koges i 5 minutter.
Rødløg skæres i både.
Snit ruccola groft og hak persille fint.
Bland alle ingredienserne sammen i en skål.
Næringsindhold
Energi pr. 100 g: 113 kcal
Fedt pr. 100 g: 6,99 g
Kulhydrat pr. 100 g: 5,39 g
Kostfibre pr. 100 g: 3,09 g
Salt, NaCl pr. 100: 0,65 g