20 personer.

• 275 g blomkål
• 72,5 g soltørrede tomater i olie
• 50 g æble
• 2 små fed hvidløg
• 30 g solsikkekerner
• 1,5 tsk sennep
• 3 spsk rapsolie
• 0,75 dl vand
• 25 g persille, rå
• 1 tsk timian, tørret
• 7,5 g citronsaft
• 0,5 tsk spidskommen, stødt
• 1 tsk salt, bordsalt

Blend alle ingredienser i en foodprocessor til en jævn masse.

Energi pr. 100 g: 142 kcal

Fedt pr. 100 g: 11,7 g

Kulhydrat pr. 100 g: 5,77 g

Kostfibre pr. 100 g: 2,34 g

Salt, NaCl pr. 100 g: 1,09 g