Ingredienser

6 personer.

  • 200 g mango i tern, frost
  • 200 g tomat
  • 200 g rød peberfrugt
  • 1 stk lime
  • 1 tsk sukker
  • 0,5 spsk olivenolie

Tip!

Hvis du ønsker, kan du tilsætte rå løg og friske koriander.

Fremgangsmåde

Lad mangoen tø op og mos det let med en gaffel.
Rød peberfrugt og tomat skæres i små tern.
Lav en marinade af limeskal og saft, olie og sukker.
Bland det hele sammen og lad det trække.

Næringsindhold

Energi pr. 100 g: 54 kcal

Fedt pr. 100 g: 1,25 g

Kulhydrat pr. 100 g: 8,92 g

Kostfibre pr. 100 g: 1,66 g

Salt, NaCl pr. 100: 0,37 g