Ingredienser

10 personer.

  • 250 g rabarber
  • 25 g sukker

Tip!

Brug rabarberdip sammen med brød eller knækbrød.

Fremgangsmåde

Rens rabarberne, skær enderne af og skær i mindre stykker.
Kog rabarberne forsigtigt op i en gryde med et par spsk. vand.
Skru op for varmen, rør indtil næsten al væden er kogt væk.
Den tykke rabarbergrød smages til med sukker.
Blend rabarberne til en helt cremet og ensartet konsistens.

Næringsindhold

Energi pr. 100 g: 60 kcal

Fedt pr. 100 g: 0,27 g

Kulhydrat pr. 100 g: 11,8 g

Kostfibre pr. 100 g: 3,45 g

Salt, NaCl pr. 100: 0,007 g