Ingredienser

6 personer.

  • 200 g kartoffel
  • 100 g knoldselleri
  • 50 g porre
  • 60 g bladseller
  • 10 g hønsebouillon, 1 tern
  • 7,5 dl vand
  • 0,75 tsk timian, tørret
  • 50 g Philadelphia Naturel, light
  • 300 g gulerod eller anden rodfrugt

Tip!

Du kan bruge friskost med forskellig smag, fx pikant, peber eller chili.

Fremgangsmåde

Skræl og rens kartofler og knoldselleri og skær dem i tern.
Skær porre og bladselleri i skiver.
Kog kartofler, selleri og timian i bouillonen i ca. 15 minutter.
Skræl gulerødder og snit dem i tern.
Bag gulerødderne i ovnen i 10 minutter ved 200 grader.

Når suppen har kogt, blendes den med friskost.
Tilsæt porre og bladselleri, og kog suppen i ca. 5 minutter.
Smag til med salt og peber.

Server suppen med de bagte gulerødder.

Næringsindhold

Energi pr. 100 g: 30 kcal

Fedt pr. 100 g: 0,68 g

Kulhydrat pr. 100 g: 4,54 g

Kostfibre pr. 100 g: 1,05 g

Salt, NaCl pr. 100: 0,34 g