22 skiver.

• 25 g gær
• 2½ dl vand
• 1 tsk salt
• 1 tsk sukker
• 2½ dl kærnemælk
• 25 g solsikkekerner
• 25 g græskarkerner
• 30 g hørfrø
• 250 g grahamsmel
• 250 g hvid hvedemel

Opløs gæren i vandet, og tilsæt øvrige ingredienser.

Rør dejen godt i gennem – dejen skal være klistret.

Lad dejen hæve tildækket i en time.

Fordel dejen i en smurt brødform og lad den efterhæve ½ time.

Bages ved 175 °C varmluft i 30-40 min.

Energi pr. 100 g: 203 kcal

Fedt pr. 100 g: 4,69 g

Kulhydrat pr. 100 g: 29,3 g

Kostfibre pr. 100 g: 6,2 g

Salt, NaCl pr. 100 g: 0,58 g